by 
Naturalne soki owocowe i warzywne zdobywają coraz więcej zwolenników. Stanowią one bogactwo składników odżywczych i zdecydowanie różnią się od tych dostępnych w sklepach, które często są pełne dodatków konserwujących i cukru. Poznajmy bliżej zalety naturalnych soków oraz dowiedzmy się, jak prawidłowo je przygotować.
Źródło naturalnej energii i składników odżywczych
Soki owocowe i warzywne to prawdziwe bomby witaminowe. Owocowe zawierają dużo witamin, takich jak C i E, a także składniki mineralne – potas, magnez, żelazo. Z kolei soki warzywne są źródłem beta-karotenu, witamin z grupy B, a także składników mineralnych takich jak wapń, potas czy magnez. Wszystko to sprawia, że są one doskonałym uzupełnieniem codziennej diety. Dobrej jakości soki pomagają w walce z wolnymi rodnikami, mogą też wspomagać układ odpornościowy, poprawiają nastrój i dodają energii. Ponadto są świetnym sposobem na dostarczenie organizmowi niezbędnej ilości płynów, co jest szczególnie istotne w ciepłe dni. Zastanawiając się, które soki są najzdrowsze, warto przede wszystkim zwrócić uwagę na te, które dostarczą nam najwięcej wartościowych składników odżywczych.
- Sok pomarańczowy – jest bogatym źródłem witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w walce z infekcjami. Warto wiedzieć, że sok z pomarańczy zawiera folacynę, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Sok jabłkowy – zawiera dużo błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości. Ponadto jabłka są źródłem antyoksydantów, które chronią nasz organizm przed działaniem wolnych rodników.
- Sok z buraków – jest niezwykle zdrowy, szczególnie dla osób aktywnych fizycznie. Buraki zawierają nitraty, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zwiększyć wydolność podczas ćwiczeń.
- Sok z marchwi – jest bogatym źródłem beta-karotenu, który w organizmie jest przekształcany w witaminę A. Ta witamina jest niezbędna dla zdrowia oczu, skóry i układu odpornościowego.
- Sok z pomidorów – to prawdziwa bomba witaminowa. Pomidory zawierają dużo witaminy C, ale przede wszystkim są jednym z najbogatszych źródeł likopenu, silnego antyoksydantu, który może zapewnić wiele korzyści dla zdrowia.
Jak przygotować naturalny sok?
Do przygotowania naturalnych soków najlepiej użyć świeżych, dojrzałych owoców i warzyw. Powinny być one dobrze umyte, a w przypadku warzyw – obrane. Wszystko to po to, aby nasz sok był jak najbardziej naturalny i zdrowy. Do przyrządzania soków idealnie sprawdzi się sokowirówka, która oddzieli miąższ od soku. Jeżeli nie mamy takiej możliwości, możemy użyć blendera, a następnie przecedzić sok przez sitko. Ważne, aby po przygotowaniu soku spożyć go jak najszybciej – w ciągu kilku godzin po przygotowaniu, aby nie stracił swoich cennych właściwości. Warto pamiętać, że każdy produkt, także naturalne soki należy spożywać z umiarem. Przede wszystkim, są one źródłem naturalnych cukrów, które w nadmiarze mogą przyczynić się do nadwagi czy próchnicy. Ponadto, osoby z chorobami przewodu pokarmowego, takimi jak wrzody żołądka czy refluks, powinny unikać soków owocowych, zwłaszcza tych kwasowych, ponieważ mogą one podrażniać błonę śluzową żołądka i przełyku.
Dlaczego warto wybierać naturalne soki?
Wybierając naturalne soki bez konserwantów, zyskujemy wiele korzyści dla naszego zdrowia. Takie soki mają mnóstwo składników odżywczych, nie zawierają szkodliwych dodatków, a przy tym są smaczne i orzeźwiające. Warto eksperymentować i łączyć różne soki, aby odkryć własne ulubione połączenia smakowe i dostarczać sobie codziennie dawkę zdrowia i energii.Pokrewne Tematy
